نویسنده جستار: نان سیرگ  (بازدیدها: 1448 بار)

0 هموند و 2 میهمان درحال خواندن جستار.

Pasha

  • گرداننده امرداد
  • *
  • نوشتار: 8,071
  • امتیاز: 2838
  • جنسیت : آقا
    • تارنمای امرداد
نان سیرگ
« : 12 اكتبر 2009 گاه 00:28:05 »
سيرگ

SIROG



بانوی زرتشتی در حال آماده كردن سيرگ نانی است روغنی تهیه شده از خمیر نان.
چانه ای از خمیر گرفته و به مانند نان آن را پهن و نازک کرده و در روغن داغ آن را قرار داده، می چرخانیم تا به رنگ سرخ درآید. و در نهایت آن را از روغن بیرون می آوریم.
در مراسم گوناگون زرتشتی از جمله گاهانبار، سال و سیروزه و... از آن به همراه نان و کماچ به عنوان برکت سفره استفاده می شود.


امرداد

صبوری کن سايه ی پا در گريزِ پسين،
خورشيد
برای بازآمدن است که می رود...
به یقین سپيده دم سرخواهد زد و
خورشيد باز خواهد گشت
و واژه های ممنوع نيز وزيدن خواهند گرفت...

 

گروه امرداد

تارنما تالارها امردادنامه

تالارها

فایلخانه گاهشمار اساسنامه امرداد جستجو

گوناگون

یاری امرداد اسناد خلیج فارس

تارنماهای همسو

خبرگزاری میراث فرهنگی تاریخ فا هفته نامه امرداد